Til að fullnægja aukinni eftirspurn neytenda eftir staðnum ræktuðum, ferskum tómötum utan árstíða þurfa ræktendur gróðurhúsatómata oft að treysta á viðbótarlýsingu. Tómataræktendur eru að leita að ljósdíóðum (LED), í vil fyrir orkusparandi möguleika sína, sem valkost við háþrýstings natríumlampa (HPS) í gróðurhúsarekstri. Nýleg rannsókn býður upp á nýjar upplýsingar um hagkvæmni þess að nota LED í gróðurhúsatómatastarfsemi.
Michael Dzakovich, Celina Gómez og Cary Mitchell frá garðyrkju- og landslagsarkitektúr við Purdue háskólann birtu rannsókn á viðbótarljósatilraunum í HortScience (október 2015). Þeir bentu á að LED-ljós eru að verða raunhæfur valkostur við háþrýstings natríumsuppbót." Það er mikill áhugi á (LED) möguleikum til að hafa áhrif á fituefnafræðilegan og bragðmikinn prófíl ýmissa hágildis ræktunar," sögðu höfundar." Hins vegar hefur lítið verið unnið með ávaxtagæði með LED-ljósum í langan tíma, fullan uppvöxt tómata."
Tómatplöntur fengu viðbótarlýsingu frá háþrýstings natríumlampum eða frá LED-turnum í innanhimnum. Niðurstöður sýndu að gæði tómata var að mestu leyti óbreytt af gerð ljósmeðferðar. (Mynd með leyfi Michael Dzakovich)
Vísindamennirnir gerðu þrjár aðskildar rannsóknir til að kanna áhrif viðbótarmagn ljóss og gæði á gróðurhúsaræktaða tómata. Plöntur voru ræktaðar annaðhvort með náttúrulegri sólargeislun eingöngu (stjórnuninni), náttúrulegri sólgeislun auk viðbótarlýsingar frá háþrýstings natríumlampum eða náttúrulegri sólargeislun auk viðbótarljóss frá LED-turnum innan gljáa (IC). Vísindamennirnir greindu viðbrögð plantna með því að safna litningargetu, Brix, títanlegri sýrustig, rafleiðni og pH mælingum." Andstætt tilgátu okkar voru gæði ávaxta að mestu leyti óbreytt af beinni, IC viðbótarlýsingu," sögðu höfundar.
Rannsóknin náði einnig til skynrænna spjalda þar sem smakkarar raðuðu tómötum fyrir lit, sýrustig og sætleika með hlutlægum kvarða. Smekkirnir voru einnig beðnir um að raða tómatlit, ilm, áferð, sætu, sýrustigi, eftirbragði og heildar samþykki með því að nota fimm punkta hedonic (val) kvarða." Með því að safna bæði eðlisefnafræðilegum og skynjunargögnum tókst okkur að ákvarða hvort tölfræðilega marktækar eðlisefnafræðilegar breytur tómatávaxta endurspegluðu einnig skynjun neytenda á gæðum ávaxta," sögðu höfundar. Skynrænu spjöldin bentu til þess að eðlisefnafræðilegur munur væri ekki áberandi fyrir smekkmenn; Reyndar gátu smekkmennirnir á prófunarborðunum ekki greint á milli tómata úr mismunandi viðbótarmeðferðum við lýsingu eða frá eftirlitslausu eftirlitinu.
GG quot; Þessi rannsókn sýndi að gæði ávaxta gróðurhúsa tómata höfðu ekki áhrif á bæði viðbótarlýsingu sem og viðbótarlýsingu í sjálfu sér," sögðu vísindamennirnir." Eðlisefnafræðilegar mælingar bentu aðeins til smá breytileika meðal ávaxta sem ræktaðir voru undir mismunandi lýsingarferlum og þessar niðurstöður voru studdar af óverulegum mun á skynfærum."
Höfundarnir sögðu að niðurstöðurnar væru vænlegar fyrir tómataræktendur sem hefðu áhuga á að draga úr orkunotkun í gróðurhúsum." Viðbótar IC-LED lýsing við styrkleika og bylgjulengd sem notuð var í þessari rannsókn hafði ekki neikvæð áhrif á gæði ávaxta gróðurhúsa tómata og sýnir hugsanlegan valkost fyrir háþrýstings natríum viðbót," þau sögðu.
